シンガポールに来た目当ての一つである、チキンライスです
文東記本店です
https://tabelog.com/singapore/A5504/A550401/55000017/
ミシュラン店です
ホテルの並びにあり、徒歩圏内です
持ち帰り用を捌いてます
店内はこんな感じで、2階もあります
混んでてお待ちのお客様が多くてもだいたい20分以内かと
とりあえず酢漬けで野菜を摂取
本体のチキンです
柔らかく、しっとり、ツルツルな感じ
かけてくれるタレも美味しいですし、チリソースも良いです
白飯は、鳥のスープで炊いています
旨しです
ここに残ったタレを掛けて締めます
満足しました
今回の東南アジアの旅の最後は、サテーと牡蠣のオムレツを食べるために、バスで乗り継いで40分かかるChomp Chomp Centreと言うホーカーズまで行きました
https://maps.app.goo.gl/bJk34qUkT5RgkWyaA?g_st=ic
街全体が落ち着いていて、ホーカーだけでなく、飲み屋、ご飯屋も揃った街です
道の真ん中にロータリーがあり、ソコを中心に広がってます
今回のシンガポール旅で思ったのが、ホーカーに空き店舗がかなり増えていました
家賃が上がっているのか、高齢化なのかはわかりませんが、問題はこのホーカーに酒販免許を持った店がないので、ビールが買えません
みなさん向かいのセブンイレブンに買いに行ってたからまあいいんですが、、、
と言う事で、今夜はサテーと牡蠣オムレツです
美味しいのはどちらも言わずもがなですが、サテーストリートで有名なラオパサより、味もコスパも上です
来た甲斐がありました
因みにこのすいかジュースだけは頂けない、、、
バスで通りかかった肉骨茶屋が気になり、朝ごはんに食べに行ってみる
パレスティアバクテー
365 Balestier Road, SG
https://balestierbakkutteh.com
結論は当たり🎯
オーダーは、骨付きとテッチャンのミックスと白飯、油条はサービス
しっかり出汁が出て、コショウが効いてる、ローカルなタイプでした
お肉も柔らかくて美味しかった
ただ一つ残念なのは、奥の方のテーブルに、明らか日系CA4人組の、でかい笑い声がうるさかった
まあ、言い方によっては、CAがステイ先で食べに来るってことは、美味い店って事だろうなぁ
夜９時にシンガポール到着
食べたい物がありすぎるので、まずはホテル近くのホーカーの「シンガポールホッケンミー」を食べに行く。
ワンポアホーカーというローカルのフードコートで、かなり深夜まで営業してます
いわゆる団地のショッピングセンターにあります
ウエットタイプですが、かなりシーフードの出汁が出てます
ミシュランビブグルマン店です
だいたい8ドルで腹一杯になります
香港に駐在経験がある方はホンハムジャスコの担々麺が美味しい店として有名な「 詠藜園」
その出所と言うか本家というかの店へ
もちろん担々麺を頂きに
香港空港で乗り継ぎの6時間で食べて帰ってきました
お店は 詠藜園四川菜館です
香港空港から空港バスでA28、A29などの沙田方面行きで、黄大仙駅次の Shatin Pass Roadで降りて徒歩１０分圏内です
下町のレストランです
メニューも豊富
店構えも気軽に入れそうです
大テーブルに相席が基本
まずは雲白肉です
豚肉の薄切りにタレが掛かってます
抜群に酒のあてです
香港なので、ビールはサンミゲルです
小籠包4個だけ
激アツの蒸し立てで最高！
本日のメインである担々麺です
肉多めの改良担々麺です
ホンハムより香りが良いです
念願が叶いました
1人で191香港ドルでリーズナブルです
なお、空港からはAの空港バスで、行きが４０分、帰りが３０分位で、１２時前に空港を出て、３時には空港に戻れました
中国 香港 G/F, 15-17 Fung Tak Road
バンコクから香港へ早朝便で移動
壁前で楽ちんでした
機内食はキャセイ名物の中華粥
酒は飲んでません
スワンナプーム空港で最後に頂いたのはキャセイラウンジの担々麺
胡麻が濃い
旨し
おつまみはスイカにメロンと生ハムとチーズです
白ワインあいます
